Idén nyáron két elhivatott, afrikai származású hallgató érkezett a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Kaposvári Campusáról, hogy a Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft.-nél tanuljanak és bővítsék gyakorlati tapasztalataikat. Mindketten a takarmányozási és takarmánybiztonsági mérnöki mesterképzés hallgatói, akik a megszerzett elméleti tudást a gyakorlatban is szerették volna elmélyíteni. Egyikük Csádból, másikuk Nigériából érkezett. Bár mindkettejük hazája a magyar mezőgazdasághoz képest egészen más éghajlati és gazdasági feltételek között működik, a szándék azonban azonos: a tudás gyarapítása és a hit abban, hogy a fenntartható fejlődés jelenti a jövő agráriumának kulcsát. A nálunk töltött hetek során a gyakornokok átfogó képet kaptak a takarmánygyártás teljes folyamatáról. A receptúra formulázástól és a minőségbiztosítási rendszerek működésétől kezdve egészen a laborvizsgálatokig és az üzemi technológiák megismeréséig részt vehettek a munkafolyamatok megismerésében. Betekintést nyerhettek a kutatás-fejlesztés és az üzemek mindennapi működésébe, a telepi takarmányozási gyakorlatokba, valamint abba is, hogyan kapcsolódik mindehhez a logisztikai és a mintavizsgálati háttér. Programjuk során több telephelyen is lehetőségük nyílt a különböző állatfajok tartástechnológiájának megismerésére.

Az FP-Bestbird Kft. győrszentiváni brojlercsirke-telepén a gyakornokok betekintést nyerhettek a nagyüzemi brojlertermelés korszerű technológiai megoldásaiba. A négy, egyenként 1.100 m²-es istállóban összesen 81.630 madarat nevelnek a legmodernebb automatizált tartástechnológiai rendszerek alkalmazásával. A telepen működő Big Dutchman technológia komplex etető-, itató-, szellőztető- és klímaszabályozó rendszere lehetővé teszi a precíziós baromfitartás megvalósítását, amelyben a takarmányfelhasználás, a hőmérséklet és a légcsere pontos kontrollja kulcsfontosságú az állomány teljesítménye, egészségi állapota és jóléte szempontjából. A program következő állomásaként a gyakornokok ellátogattak a Bábolna Tojás Kft. komáromi árutojótelepére, ahol 83.000 Tetra SL tojóhibrid termel. A telepen öt istálló üzemel feljavított ketreces és szabadtartású rendszerben. A látogatás lehetőséget adott arra, hogy a hallgatók összehasonlítsák a különböző tartástechnológiák működését, és megfigyeljék, miként befolyásolja a tartásmód a tojástermelést, a takarmányhasznosítás hatékonyságát és az állatok viselkedését.   A gyakornokok az állattenyésztés egy újabb ágazatát is megismerhették, amikor ellátogattak az Agroprodukt Kft. marcalgergelyi tejelő szarvasmarha telepére, ahol betekintést nyertek a Holstein–fríz tehenek nagyüzemi tartástechnológiájába és termelésirányítási rendszerébe.

A Holstein–fríz fajta genetikai potenciálja világszinten kiemelkedő tejtermelési kapacitást biztosít, amelynek realizálása a tartástechnológiai, takarmányozási, állategészségügyi és menedzsmenti tényezők szigorúan összehangolt működését igényli. A telepen alkalmazott korszerű technológiai háttér, az optimalizált takarmányozási protokollok és a precíz termelésirányítás együttesen biztosítják az állomány genetikai adottságainak maximális kiaknázását, valamint a tejtermelés gazdaságosságának és az állatjóléti feltételeknek az egyensúlyát. A gyakornokok betekintést nyertek a fejési folyamat napi ütemezésébe, a műszakok koordinálásába, valamint a munkaerő- és termelésirányítás összehangolt rendszerébe, amely elengedhetetlen a folyamatos és hatékony termelés fenntartásához. A látogatás során megismerhették a telepirányítási rendszer működését is, amely valós időben követi nyomon az állomány termelési mutatóit, takarmányfelvételét, kondícióját és egészségügyi státuszát, ezáltal támogatva a döntéshozatalt. Emellett a trágyakezelési technológiák is bemutatásra kerültek, beleértve a trágyaszeparátor működését, amely lehetővé teszi a híg- és szárazfrakciók elkülönítését, ezzel javítva a telep környezeti fenntarthatóságát és az erőforrás-gazdálkodás racionalizálását. A gyakornokok így átfogó képet kaptak a tejelő szarvasmarha telep működéséről, ahol a takarmányozás, a technológia, a menedzsment és a környezetvédelem szorosan integrált rendszert alkot a magas szintű termelési eredmények és állatjóléti követelmények egyidejű biztosítása érdekében.

Logisztikai telephelyünkön a gyakornokok számára a takarmányipari és a vetőmagelőállítási folyamatok komplexitását, valamint a kapcsolódó műszaki és szervezési rendszerek összehangolt működését mutattuk be. A 2025-ben átadott új silóparkban megismerhették a gabonatárolás és -mozgatás korszerű technológiai megoldásait, beleértve a kitárolócsigák működését, valamint az anyagáramlás automatizált vezérlését, amely a hatékony logisztikai folyamatok alapját képezi. Bejárhatták a teljes raktárrendszert, ahol betekintést nyerhettek a takarmány- és vetőmagüzemi termékvonalak működésébe, valamint a vetőmag-feldolgozás technológiai folyamatainak egymásra épülő lépéseibe az egyes és kettes garatokon keresztüli terménybeöntéstől a tisztításon, fosztósoron, szárítókamrákon, morzsolón át egészen a mérlegelésig. A kettes tisztítóban a vetőmag-tisztítás, csávázás és zsákolás folyamatait is megtekinthették. A program részeként a telephely javítóműhelyének működésébe is beleláthattak, ahol a gépkarbantartás és az üzembiztonsági feladatok napi szinten biztosítják az infrastruktúra folyamatos üzemképességét. A látogatás teljes képet adott a terménykezelés, feldolgozás, tárolás és logisztika integrált rendszeréről, amely a Bonafarm Csoport egységes minőségirányítási és műszaki szemléletét tükrözi.

A Tiszaszentimrei Mezőgazdasági Kft. sertéstelepén a gyakornokok beleláthattak a korszerű sertéstenyésztés termelési struktúrájába és technológiai folyamataiba. A telep mintegy 800 kocás tenyészállománnyal rendelkezik, amely Topigs TN70 anyai és DanBred apai genetikai vonalra épül. A program során végigkövették a termelési ciklus fő szakaszait, a szaporítástól a hízlalásig. Betekintést nyertek az egyedi állásos vemhescsoportok tartási és menedzsmentrendszerébe, megfigyelhették a mesterséges termékenyítés folyamatát, a fiaztató részleg működését, valamint a malacnevelés és hizlalás technológiai lépéseit is. Megismerkedhettek a telep tejitatási és folyékony takarmányozási rendszerével, amely automatizált adagoláson keresztül biztosítja a különböző korcsoportok optimális táplálóanyag-ellátását. Megérthették a keresőkanok szerepét a termékenyítési folyamatban, valamint a szelekciós és megfigyelési protokoll lépéseit, amelyek a genetikai állomány fenntartásának alapjai. A fiaztatóban és a malac utónevelőben a gyakorlatban láthatták a malacnevelés kritikus pontjait, valamint a korcsoportok igényeihez igazított takarmányozási stratégiák működését is. A látogatás során külön hangsúlyt kapott a telepi higiéniai rend és a járványvédelmi előírások szerepe, amelyek alapvető feltételei a termelés biztonságának. A hallgatók megismerkedhettek a fekete–fehér öltözőrendszer működésével, valamint a belépési és fertőtlenítési előírások fontosságával. A teleplátogatás során a hallgatók részletesen nyomon követhették, miként illeszkednek egymáshoz a szaporítási, nevelési, takarmányozási és állatjóléti menedzsmentfolyamatok, és hogyan járul hozzá a genetikai potenciál kiaknázásához a technológiai fegyelem és a precíz telepirányítás a korszerű sertéstartásban.

A Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. kutatás-fejlesztési (K+F) csapatának munkájába bekapcsolódva a gyakornokok átfogó képet kaptak a takarmányfejlesztés folyamatáról, az ötletektől a megvalósításig. A gyakornoki program egyik meghatározó elemeként a résztvevők öt telephelyünk takarmánygyártó üzemeit is felkereshették, ahol részletesen megismerhették az egyes telephelyekre jellemző gyártástechnológiai rendszerek sajátosságait. A gyakornokok aktívan bekapcsolódtak a kutatás-fejlesztési projektek szakirodalmi megalapozásába is. Feladatuk közé tartozott a tudományos források szisztematikus feldolgozása, valamint a releváns információk összegyűjtése, rendszerezése és értelmezése a fejlesztési munkákhoz kapcsolódóan. A munka során nemzetközi szakcikkeket, kutatási jelentéseket és takarmányipari adatbázisokat is feldolgoztak, különös tekintettel azokra a témákra, amelyek az aktuális K+F irányokat érintették. A szakirodalmazási tevékenység során megtanulhatták, hogyan kell kritikusan értékelni a publikált adatokat, felismerni az összefüggéseket a kísérleti eredmények és a gyakorlati alkalmazások között. Ezzel a munkával nemcsak a kutatási projektek tudományos hátterét támogatták, hanem segítették a K+F csapat döntéselőkészítését is, miközben a valós kutatási folyamatok részeseivé válhattak. A fejlesztési folyamat részeként a gyakornokok bekapcsolódtak az új termékekhez kapcsolódó üzemi próbagyártásokba és laboratóriumi kísérletekbe, valamint elsajátíthatták a megfelelően reprezentatív mintavételi eljárásokat, majd az eredmények feldolgozásában és értékelésében is közreműködtek. Mindez lehetőséget biztosított számukra, hogy közvetlen tapasztalatot szerezzenek a kutatási eredmények gyakorlati alkalmazásáról és a fejlesztési folyamat ipari környezetben történő megvalósításáról. A K+F tevékenység egyik kulcsterülete a közeli infravörös spektroszkópia (NIR), amelyet a cég saját NIR-mérnökei mutattak be részletesen. A gyakornokok betekintést nyertek az asztali NIR készülékek működésén túl az in-line NIR műszerek működésébe is, amelyek a takarmánygyártás során valós időben mérik és ellenőrzik az alapanyagok és késztermékek táplálóanyag-tartalmát, valamint a nedvesség, nyersfehérje-, rost- és zsírtartalmat. Megismerkedtek a mintavételi és mintaelőkészítési protokollokkal, a kalibrációs modellek kialakításának elveivel, valamint azzal, hogyan integrálódik a NIR-analitika a vállalat minőségbiztosítási és gyártásirányítási rendszerébe. A Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. akkreditált laboratóriumában a hallgatók megismerkedtek a takarmányanalitika vizsgálati módszereivel, beleértve a nedvesség, a hamu, a nyersfehérje, a zsír és a rost meghatározását. Továbbá megismerhették a PCR-alapú (polimeráz láncreakció) kimutatási módszerek működését, amely technikák lehetőséget adnak a géntechnológiával módosított DNS-szakaszok érzékeny és pontos detektálására, ezáltal támogatva a GMO-mentes alapanyagok ellenőrzését és felhasználását. A program során bepillantást nyerhettek a laboratóriumi eszközpark működésébe, valamint a mérési eredmények adatfeldolgozási és dokumentációs rendszerébe. A résztvevők részletesen megismerhették a kromatográfiás berendezések működési elvét, főbb egységeit és gyakorlati alkalmazását az analitikai vizsgálatok során. A Bonafarm Csoport rendszerszintű működése kiváló lehetőséget biztosít a gyakornokok számára, hogy átfogó, gyakorlati képet kapjanak a mezőgazdaság teljes vertikumáról a takarmánygyártástól és termékfejlesztéstől kezdve az állattenyésztési, növénytermesztési, logisztikai és minőségbiztosítási folyamatokig. A különböző ágazatok közötti szinergia lehetővé teszi, hogy a hallgatók összefüggéseiben lássák a modern agrárgazdálkodás működését, és olyan széles körű szakmai tapasztalatot szerezzenek, amely a jövőbeli pályájukon is biztos alapot jelent. A Bonafarm Csoport így nem csupán gyakorlati terepet, hanem valódi tanulási és fejlődési környezetet kínál, ahol a tudás, a tapasztalat és az innováció kéz a kézben formálja a jövő agráriumát. A közös munka nemcsak a hallgatóknak jelentett tanulási lehetőséget, hanem számunkra is új tapasztalatokat hozott. A hallgatók részletesen bemutatták hazájuk mezőgazdasági helyzetét és fejlesztési irányait. Csádból érkezett hallgatónk kiemelte, hogy a mezőgazdaság és az állattenyésztés Csádban a nemzetgazdaság gerincét képezi, biztosítva az élelmiszer-ellátást, a megélhetést és a kulturális identitást. Bár az ország olyan kihívásokkal küzd, mint a klímaingadozás, a korlátozott infrastruktúra és a takarmányhiány, jelentős potenciállal rendelkeznek a termelékenység növelésére a fenntartható gazdálkodási gyakorlatok, az innováció és a tevetejfarm projekt, amely magyar szakmai támogatással valósul meg. Ez jól példázza, milyen eredményeket hozhat a nemzetközi partnerség a reziliens állattenyésztési rendszerek fejlesztésében és a helyi erőforrások hozzáadott értékének növelésében. A modern takarmányozási megoldásokba, az állategészségügyi fejlesztésekbe és az agráradat-rendszerek megerősítésébe való befektetéssel Csád fokozatosan elérheti az önellátás és a jólét magasabb szintjét. A nigériai származású hallgató pedig arra hívta fel a figyelmet, hogy az állattenyésztés és a takarmány-előállítás kulcsszerepet játszik a fenntartható élelmiszertermelésben, és alapvető fontosságú a globális élelmezésbiztonság szempontjából is. Elmondása szerint, bár Nigériában is számos kihívással, például az éghajlati szélsőségekkel, az infrastruktúra hiányosságaival és a mezőgazdasági erőforrások korlátozott elérhetőségével kell szembenézni, kutatással, innovációval, a gazdák képzésével és nemzetközi együttműködésekkel hatékonyan kezelhetők ezek a nehézségek. Hangsúlyozta, hogy a takarmányozás fejlesztése és a tudástranszfer elengedhetetlen ahhoz, hogy Nigéria, de akár az egész világ lépést tudjon tartani a növekvő népesség élelmiszerigényével. A nyár végére már nemcsak gyakornokokként, hanem barátainkként tekintettünk rájuk. Mindkettejük nyitottsága, humorérzéke és kitartása inspiráló volt. Mi megtanítottuk őket arra, hogyan működik a Bonafarm világa – ők pedig emlékeztettek minket arra, hogy a mezőgazdaság lényege mindenhol ugyanaz: odafigyelés, szenvedély és folyamatos tanulás. Két kontinens, egy közös érték: a tudásból és együttműködésből születő fenntartható jövő a mezőgazdaságban. Ezúton is szeretnénk köszönetet mondani mindazoknak, akik hozzájárultak a gyakornoki program sikeréhez. Külön köszönettel tartozunk a győrszentiváni FP-Bestbird Kft., a Bábolna Tojás Kft., az Agroprodukt Zrt. és a Tiszaszentimrei Mezőgazdasági Kft. munkatársainak, akik szakmai tudásukkal, nyitottságukkal és elhivatottságukkal felejthetetlen tapasztalatokat biztosítottak a hallgatók számára. A gyakornoki program során tanúsított együttműködés és szakmai támogatás rávilágított arra, hogy a Bonafarm Csoport ereje a tudásmegosztásban, a közös gondolkodásban és a jövő agrárszakembereinek segítésében rejlik.

Széles Fanni NIR mérnök

Borbély Fédra termékmenedzser Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft.